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Sandra October 20, 2005 4:16 PM

Muchísimas gracias, que bien que te haya gustado

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Wow!! October 20, 2005 4:14 PM

Teresa, que super investigacion hiciste para el dia de muertos, esta increible!! me lo voy a fusilar para mi programa jajaja
solamente quiero añadir a las magnificas fotos que pusiste esta que es un altar de alebrijes, realizados por mi amigo Sergio Otero, un magnifico artista mexicano... un beso y felicidades!

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Day of the Dead October 20, 2005 3:58 PM

In the firsts days of November the smell of incense perfumes most of Oaxaca, the Day of the Dead is celebrated.

The festivities of the Day of the Dead, also known as All Saints, are among the most important celebrated during the religious calendar, specially in the rural communities.

The origins of the Day of the Dead come from the very human need for transcendence after death, which has preoccupied all human groups. The denial of total disappearance has permitted the development of mythical ideas of the world of the dead.

The Day of the Dead starts on October 31st. In the market families buy flowers, incense, candles, food and other items with which they construct their Altars and make their offerings.

These altars are usually built on top of the table, covered with a white table cloth or decorative tissue paper, this is where the offerings are made.

The offerings are composed of delicious dishes which the dead will come to enjoy. Among these are found the famous mole, candied squash, chocolate and of course the delicious Bread of the Dead, a great variety of regional fruits are also found on all the altars.

The traditional flower of the Day of the Dead is the marigold or Cempasuchitl.

The celebration continues through the first and the second of November. During this colorful festival the people go to the cemetery to decorate the graves of their loved ones with flowers, candles and even food.

All Saints in most of the villages of Oaxaca culminates in the visit to the cemeteries on the second of November. The cemeteries turn into veritable fair because aside from the decorations and offerings, people sell regional fast foods like tacos and tostadas and bands play and mezcal is passed around.

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 October 20, 2005 3:56 PM


Banquet”, José Guadalupe Posada.


"Dandy and Don Juan Tenorio". José Guadalupe Posada.

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 October 20, 2005 3:52 PM

Dia de los Muertos

 

   The Mexican Dia de los Muertos (Day of the Dead) emerged as a combination of pre-Colombian ancestral traditions with the Spanish Catholic celebration of All Saints' and All Souls' Day (November 1 and November 2). Day of the Dead is a time for people to commemorate their deceased loved ones by decorating home altars called ofrendas and gravesites. Ofrendas traditionally contain items such as votive candles, food (including skull-shaped candies) and flowers as well as other items associated with the deceased. They may be draped with intricately-carved papel picados or cut-out paper. This Day of the Dead altar was made by Catalina Delgado Trunk of Orlando who learned the art from her mother as a child in Mexico .

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PICTURES October 20, 2005 3:50 PM

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Vocabulario October 20, 2005 3:47 PM

Durante estas fechas el vocabulario en México cambia. O por lo menos, escucharás palabras que antes jamás habías oído. Aquí te presentamos el significado de algunos términos que te será útil para El Día de Muertos.

Calaca: Esqueletos que representan la muerte.

Calavera: Cabeza de muerto.

Calavera: Versos satíricos u humorísticos que se elaboran para halagar o criticar personas importantes en la política, la farándula o el mundo intelectual y que aparecen durante esta época en los periódicos.

Calaveras de dulces o alfenique: Cabezas de muertos confeccionadas con azúcar, claras de huevos, agua , jugo de limón y crema agría de leche que se ponen en los altares y se entregan a los niños y jóvenes como regalos. Estos alfeniques vienen decorados con flores, cruces, lentejuelas etc. Las más finas elaboraciones de alfeniques proceden de san Miguel de Allende, Guanajato y Toluca.

Cempazuchitl o zenpasuchitl: Flores de muerto, conocida también como caléndula, maravilla, de color amarillo o anaranjado.

Cloatlicue: Diosa de la tierra y de la muerte. La escultura presenta una mujer decapitada. Procede de Tenochitlán.

Día de los difuntos o Día de los fieles difuntos: Fiesta católica que se celebra el primero de noviembre.

Ofrenda: Dádivas colocadas en el altar para halagar a los que ya se murieron.

Altar: Banco, mesa o grada que se coloca en alguna parte de la casa para ofrecer las dádivas a los muertos.

Pan de los muertos: Pan dulce que se elabora especialmente para El día de los muertos. Muchas veces aparece decorados con 'lagrimas' o figuras de harina que semejan huesos.

Pectoral: Adorno pegado al pecho y encontrado en Monte Albán y cuya cara aparece cubierta con una máscara descarnada.

Posada, Guadalupe José: (1852-1913) Artista mexicano, autor the numerosas ilustraciones sobre la muerte. Su satírica y humoristica visión de la muerte en la cotidianidad de la vida mexicana ha sido y continua siendo fuente de inspiración para artistas de todas las edades y de las más variadas escuelas dentro y fuera de Mexico.

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Vida y muerte: Cabeza confeccionada en arcilla que representa la vida y la muerte. Procede de Oaxaca.

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Mole Negro October 20, 2005 3:45 PM

Ingredientes:
-1 guajolote, joven y tierno
-1 kg. de espinazo de cerdo
-3/4 kg. de jitomate
-50 grs. de almendras
-50 grs. de cacahuates
-50 grs. de ajonjolí
-10 chiles mulatos
-18 chiles chilhuacles
-6 clavos de olor
-6 granos de pimienta
-1/2 pan bolillo
-1 hoja de aguacate
-1 tortilla
-1 tablita de chocolate
-1 raja de canela
-1 cucharadita de orégano
manteca, sal
-4 cebollas finamente cortadas
-De 7 a 10 cabezas de ajo picadas

Procedimiento:
En el comal se tuestan los chiles chihuacles, hasta que se pongan negros, ( cuidando que no se carbonicen ). Lo mismo se hace con la tortilla. Asar los chiles, desvenados y ponerlos a remojar en agua con sal.
En suficiente agua colocar a cocer el guajolote y el espinazo de cerdo, junto a la cebolla, el ajo y la sal. Sacarle a los chiles sus semillas, molerlos y freírlos en manteca. Tostar el ajonjolí y la hoja de aguacate. Luego molerlos con la tortilla tostada, las almendras, los cacahuates, las semillas de chile, el pan y las especias, y freír todo. Agregar el chile y freír otro poco. Luego ponerle el jitomate (molido y colado ), el chocolate y el caldo en que se cocinó el guajolote y el espinazo, dejando hervir hasta que la salsa espese lo necesario.

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Ataúdes de Dulce October 20, 2005 3:43 PM

Ingredientes:
-2 tazas de azúcar glass
-1 clara de huevo
-1 cucharada de miel de maíz clara
-1/2 cucharadita de vainilla
-1/3 de taza de maicena
-Colorantes vegetales
-1 pincel fino

Procedimiento:
Cierne el azúcar glass.
Incorpora la clara, la miel y la vainilla en un recipiente limpio y sin grasa.
Añade el azúcar glass con una cuchara de madera.
Conforme la mezcla se va incorporando, amásala con la punta de los dedos hasta que forme una bola.
Espolvorea con maicena una tabla o cualquier superficie plana.
Pon en la tabla la mecla hasta que la dejes lisa y manejable.
Deja la masa en una bolsa de plástico limpia muy bien cerrada, hasta que la quieras utlizar. (Dura varios meses. Si se endurece por fuera, rocíala con un poco de agua tibia y amásala).
Usa bastante maicena cuando hagas las figuras: ataúdes con muertito, o si deseas también puedes hacer crucecitas, calacas, platitos con comida.
Pinta las figuras cuando estén secas. Usa los colores que quieras.

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Pan de Muerto October 20, 2005 3:42 PM

Ingredientes:
-450 gramos de harina
-15 gramos de levadura
-2 huevos
-7 yemas de huevo
-115 gramos de mantequilla
-115 gramos de manteca
-2 cucharadas de agua de azahar
-Un poco de respadura de naranja
-3 cucharadas de cocimiento de anís (una cucharadita de anís en grano hervido en seis cucharadas de agua)
-1/4 de cucharadita de sal
-1 huevo para barnizar
-1/8 de litro de agua
-1 cucharada de harina
-140 gramos de azúcar fina para espolvorear.

Procedimiento:
1. Se deshace la levadura en 8 cucharadas de agua tibia y se agrega la harina necesaria para hacer una pasta. Se forma una bola y se deja en un lugar cálido hasta que doble el volumen.
2. Se mezcla el resto de la harina con la sal y el azúcar. Se agregan los huevos batidos, las yemas, el agua de azahar, el cocimiento de anís, la raspadura de naranja, la manteca y la mantequilla. Se amasa bien y cuando esté suave se agrega la masa ya fermentada. Se amasa todo y se golpea.
3. Se unta de grasa la masa y se coloca en una cacerola, se cubre con un lienzo y se deja en lugar tibio de 6 a 12 horas (hasta que doble el tamaño).
4. Se amasa de nuevo brevemente y se hacen bolas del tamaño que se quiera, que se colocan en una lata engrasada. Se adornan con trozos de masa en forma de huesos y lágrimas pegadas con huevo. Se cuece a horno caliente y poco antes de sacarlo del horno se pinta con yema de huevo. Se hornea un poco más.
5. Se saca del horno y se deja enfriar. Se espolvorea con azúcar.

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Calaveras de Azúcar October 20, 2005 3:41 PM

Ingredientes:
3/4 de kilo de azúcar blanca
1/2 cucharadita de cremor tártaro
1/4 de litro de agua
Moldes
Para adornar
-2 claras de huevo
-Azúcar glass
-Colores vegetales
-Papel de estaño de varios colores
-Papel encerado para hacer duyas o cucuruchos para adornar
-Moldes para hacer las calaveras

Procedimiento
Ponga al fuego un traste con el agua y el azúcar y mueva hasta que el azúcar se disuelva. Cuando suelte el hervor, déjelo no más de 12 a 15 minutos.
Se le retira del fuego y se le bate hasta que cambie su color a blanco.
Empiece a rellenar los moldes por el orificio, después de unirlos con ligas; cuando estén llenos, colóquelos hacia arriba.
Cuando sienta los moldes tibios y el azúcar del interior haya cuajado, tome los moldes, sumérjalos en agua y sáquelos enseguida.
Quite las ligas y retire los moldes. Ponga las calaveras a escurrir y secar sobre una charola.
Para el decorado, se hacen las duyas con el papel encerado.
Bata las dos claras de huevo, agregue azúcar glass hasta que se forme una pasta suave, y también unas gotas de limón. Vierta esta mezcla en 4 o 5 trastes pequeños y a cada uno póngale unas gotas de los colores que quiere usar.
Llene cada duya con un color, córtele la punta cuidando que quede una salida pequeña y adorne la calavera junto con los recortes de papel estaño que se desea utilizar.

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 October 20, 2005 3:39 PM

Consejos y ejemplos que obligan, los que los muertos nos digan.
Cuando el tecolote canta, el indio muere... No es cierto, pero sucede.
Cuando estés muerto, todos dirán que fuiste bueno.
¡Cuánto me gusta lo negro, aunque me espante el difunto!
Al diablo la muerte, mientras la vida nos dure.
Dar el muertazo.
De aquí a cien años, todos seremos pelones.
De limpios y tragones están llenos los panteones.
De tonto me muero este año.
¿De qué mueren los quemados?
Deténganme que lo mato...
De un jalón hasta el panteón.
Donde lloran está el muerto.
El asno sólo en la muerte halla descanso.
El estreñido muere de cursos.
El muerto a la sepultura y el vivo a la travesura.
El muerto y el arrimado a los tres días apestan.
El que ha de morir a oscuras, aunque muera en velería.
El que por su gusto muere hasta la muerte le sabe.
Entre todos lo mataron y él solito se murió.
Era más grande el difunto.
Hay muertos que no hacen ruido y es más grande su pena.
Huyes de la mortaja y te abrazas del difunto.
La gratitud no es a perpetuidad como los sepulcros.
La muerte es flaca y no ha de poder conmigo.
Las penas no matan, pero ayudan a morir.

Levantar muertos.
Mala yerba nunca muere . . . y si muere, ni hace falta.
Mátame a garnuchos.
Matar pulgas a balazos.
Morir en la raya.
Muerta Jacinta, que se mueran los guajolotes.
Muerto el ahijado, se terminó el compadrazgo.
Muerto el perico, ¿para qué quiero la jaula?
Muerto el perro se acabó la rabia.
Muertos los piojos por hacer columpio.
Mujeres juntas, sólo difuntas.
No es mala la muerte cuando se lleva a quien debe.
No le pido pan al hambre, ni chocolate a la muerte.
No vas a morir de parto ni de cornada de burro.
Piojos que en España mueren, en México resucitan.
Poco veneno no mata, ni mucho si no es activo.
Primero muerto que cadáver.
Primero muertos que fuera del horario.
Se hace pesado el muerto cuando siente que lo cargan.
Sólo el que carga el cajón sabe lo que pesa el muerto
Sólo los guajolotes mueren en la víspera.
Son de los que muriendo matan.
Te asustas de la mortaja y te abrazas al difunto.
Todos nacemos llorando y nadie se muere riendo.
Vale más un cobarde en casa, que un valiente en la cárcel o en el cementerio.
Vámonos muriendo todos que están enterrando de gorra.
Vamos a ver de qué tumba salen más muertos.
Velo y mortaja del cielo bajan.
Ya ni en la paz de los sepulcros creo.
Y la muerte dijo: flaca, pero no de hambre.
Yerba mala nunca muere y si muere no hace falta.

Platos tradicionales

Aquí encontrarás algunas recetas que utilizan los mexicanos para celebrar El Día de Muertos.

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 October 20, 2005 3:37 PM

18.Ocote en rajas.

19..Carbón de madera.

20..Ceniza de leña.

21..Mesa, tablas, etc., para la base del altar.

¿Qué significan cada uno de los elementos del altar?
Aquí te lo contamos.

El retrato del recordado, sugiere el ánima que los visitará la noche del 2 de noviembre. La imagen de las ánimas del purgatorio sirve para obtener la salida del purgatorio del alma de nuestro difunto por si acaso se encontrara ahí.

Los cirios, sobre todo si son morados, son señal de duelo.

La cruz pequeña de ceniza se pone por si el ánima se encontraba en el purgatorio, ayudándolo a salir de ahí para continuar su viaje.

Las calaveras de azúcar, medianas en el nivel superior, son alusión a la muerte, siempre presente.

Los cuatro cirios en cruz, representan los cuatro puntos cardinales, de manera que el ánima pueda orientarse hasta encontrar su camino y su casa.

Las tres calaveras pequeñas y en un nivel bajo, son dedicadas a la Santísima Trinidad, y la grande en el mismo nivel, al Padre Eterno.

El aguamanil, jabón y toalla se colocan por si el ánima necesita lavarse las manos después del largo viaje.

El agua en la jarra es para que se moje los labios resecos por el largo viaje desde el más allá.

El licor, tequila preferiblemente, es para que recuerde los grandes acontecimientos agradables durante su vida y decida visitar a los vivos.

El copal sirve para que su humo limpie el lugar de malos espíritus y así pueda entrar el ánima a su casa sin ningún peligro.

La comida tiene por objeto deleitar al ánima que nos visita.

La cruz grande de ceniza sirve para que al llegar el ánima hasta el altar pueda expiar sus culpas pendientes.

Las flores sirven para adornar y aromatizar el lugar durante el tiempo que esté presente el ánima.

Papel Picado

El papel es una manifestación artesanal que perdura en la actualidad con gran relevancia en la mayoría de las tradiciones y festividades de México.

En cada centímetro de papel, doblez tras doblez, las manos del artesano acarician el suave material. Sin mucha presión, con golpes firmes muy finos, concentrado en la armonía que deben tener sus manos con el pliego de color, va tomando forma, se expande y salta a la vista la figura en el papel picado, una tradición milenaria mexicana.

El papel es una manifestación artesanal que perdura en la actualidad con gran relevancia en la mayoría de las tradiciones y festividades de México. Su uso ha permanecido desde la época de las antiguas civilizaciones del país, llegando a consolidarse y diversificarse en su producción, a través de diferentes técnicas para su elaboración.

Como ejemplo, los aztecas hacían adornos y vestimentas sagradas con papel sagrado que les permitía dar la forma deseada, decorarlo, teñirlo y representar las imágenes de sus dioses, pintando figuras y símbolos sobre el papel con ulli (hule) derretido. Sin embargo, con la llegada de los españoles hubo influencias hacia las formas culturales, involucrándose también, con el paso del tiempo, otras culturas como la oriental. Así la producción artesanal tomó otras variantes.

Para El Día de Muertos, los mexicanos utilizan esta técnica para armar enormes festones de colores que, con figuras de esqueletos o flores decorarán la celebración.

Rimas Populares

Conocidas como "Calaveras" en todo México, las rimas populares buscan, a través de frases cortas, llamar a la burla a esos vivos que desesperan. Esta es una tradición muy antigua mexicana propia del Día de Muertos. Aquí presentamos un ejemplo de esas calaveras inolvidables:

Al fin que para morir nacimos.
Al vivo todo le falta y al muerto todo le sobra.
Amigos hasta morir, pero de prestarte nada hay que decir.
A mí las calaveras me pelan los dientes.
Anda como el diablo en el panteón.
A quien Dios quiere para sí, poco tiempo lo tiene aquí.

Asustar con el petate del muerto.
A ver a un velorio y a divertirse a un fandango.
¡Ay muerte, no te me acerques, que estoy temblando de miedo!
Caite cadáver.
Cansado de velar cadáveres y no puros muertos con cabezas de cerillo.
Cargar con el muerto.
Cayendo el muerto y soltando el llanto.
Como el burro del aguador, cargado de agua y muerto de sed.
Como la muerte de Apango: ni chupa, ni bebe, ni va al fandango.
Como ya me he muerto, sé lo que es la eternidad.

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Altar de Muertos October 20, 2005 3:34 PM

.El altar es el sitio sagrado donde los vivos honran a los muertos. A este lugar se lleva flores, adornos y ofrendas porque la idea es tratar de olvidar, por un solo día, el abismo misterioso que separa la vida de la muerte.

La Celebración

El Día de Muertos ha dado lugar a diferentes manifestaciones del arte popular mexicano como son las calaveras de dulce, el pan de muerto, dibujos que se burlan de la muerte, versos en los que se ridiculiza a cualquier personaje vivo y las ofrendas que se preparan con respeto por los familiares para recordar a los que se han ido.

Para los mexicanos, el Día de Muertos representa algo más que la veneración de sus difuntos, podría decirse que para ellos, a diferencia de otros latinoamericanos, este día es para celebrar, burlarse, jugar y convivir con la muerte.

Esta convivencia ha dado lugar a diferentes manifestaciones del arte popular mexicano como son las calaveras de dulce, el pan de muerto, dibujos que se burlan de la muerte, versos en los que se ridiculiza a cualquier personaje vivo y las ofrendas que se preparan con respeto por los familiares para recordar a los que se han ido.

Alimentos, flores y objetos personales del difunto son parte esencial del altar y según la creencia, los seres queridos regresan este día para gozar lo que disfrutaban en vida.

Haciendo un repaso de la historia, en las culturas mesoamericanas los nativos consideraban a la muerte como el paso a seguir hacia una nueva vida y fue con la llegada de los españoles, quienes llevaron consigo nuevas creencias, cuando se pasó a tener otro concepto de la vida y la muerte.

En la cotidianeidad del mexicano la muerte aparece salpicada de picardía, y en este día en particular, todos los cementerios del país se llenan de gente que esta ansiosa por compartir esta sagrada fecha con sus difuntos.

Familiares y amigos llegan a la tumba de su ser querido con flores y escoba, ya que pudo haber pasado algún tiempo desde la última visita, y algunos llevan comida para disfrutar en compañía de sus difuntos. A los más alegres los acompañan músicos para alegrar el momento que pasan en el cementerio y muchas veces los familiares deciden continuar la fiesta en casa. De hecho, de México salió el refrán : "El muerto al cajón y el vivo al fiestón".

Pese a la influencia de otras costumbres extranjeras, esta celebración se ha conservado como parte de las tradiciones culturales de los mexicanos y sus diferentes costumbres se han transmitido de generación en generación. El origen de esta fecha es completamente cristiano pero con el tiempo se ha convertido también en una fiesta pagana.

Altar de Muertos

El altar es el sitio sagrado donde los vivos honran a los muertos. A este lugar se lleva flores, adornos y ofrendas porque la idea es tratar de olvidar, por un solo día, el abismo misterioso que separa la vida de la muerte.

¿Quieres hacer un altar?

Estos son los materiales que necesitas.

1.Retrato de la persona recordada.

Pintura o cromo de las Animas del Purgatorio.

2.Doce cirios. Aunque pueden ser menos, tienen que ser en pares, y ojalá de color morado con coronas y flores de cera.

3.Dos calaveras grandes de azúcar. Y otras 12, o menos pero en pares, medianas.

4. Seis candeleros , con boca suficiente para ubicar los cirios.

5.Tres incensarios Se pueden utilizar pequeños anafres o braceros).

6.Un lebrillo o aguamanil que tenga o no pedestal.

7. Una pieza de jabón de pan.

8. Una toalla de cualquier calidad.

9. Jarra y vaso, preferiblemente de vidrio transparente para que se pueda apreciar el contenido que será de agua natural.

10.Cazuela o cazuelas con comida.

11.Chiquihuite tortillero.

12.Botella de licor, vaso 'caballito' (para tequila), un salero y un platito con un limón partido.

13. Cincuenta veladoras medianas (opcional).

14.Pan de muerto (Dos piezas medianas).

15. Papel de china que sea morado o rosa oscuro y tantos pliegos como superficie se pretenda cubrir.

16. Flores de zempoalxochitl, según las necesidades.

17.Copal.

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