START A PETITION 27,000,000 members: the world's largest community for good
Foie Gras April 21, 2005 1:56 PM

Initiative citoyenne pour l'abolition du gavage
Des infos et actions :

Pour lire et signer le manifeste de l'abolition du foie gras :

English version :
Citizens' Initiative for the banning of force-feeding
Read and sign the manifesto for the abolition of foie gras, it's here :

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discover french foie gras April 21, 2005 2:31 PM

French activists documented the extremely cruel process of "foie gras" production in France, the world's largest producer and consumer of this dish.

This shocking video shows the revolting reality of what goes on behind closed doors in this industry as the narration satirically describes what foie gras producers want you to believe about their product.

English version :

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Vous aimez le foie gras ? April 21, 2005 2:36 PM

Si vous voulez voir un appercu des horreurs infligées à ces pauvres oiseaux pour vous régaler à Noël, jetez un oeil sur ce site. Attention c'est franchement moche.

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maya help April 21, 2005 2:58 PM

i whant to help here but i dont speek french???????  [ send green star]  [ accepted]
 April 21, 2005 3:09 PM

English version :
Citizens' Initiative for the banning of force-feeding
Read and sign the manifesto for the abolition of foie gras, it's here :

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opps April 21, 2005 3:44 PM

sorry i  whent back an found it an when i got back here i saw you had posted it 

signed seal an deliverd thanks for posting

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 April 21, 2005 3:50 PM

thank you burton
if you have the courage (it's hard) you can watch the movie (the link is up there "discover french fois gras") the voice over is in english
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regarding Foie Gras April 21, 2005 4:38 PM


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FOIE GRAS April 21, 2005 4:39 PM

anonymous It's a shame! April 22, 2005 12:36 AM

Eating Foie Gras is distingusting and cruel (as much as eating veal, of course). I don't think that those cruel eaters have a brain. We are NOT here on earth just to eat everything alive... We should all respect the chain of life.

Bouffer du foie gras ... Quelle honte! Et du veau! Tout ça pour satisfaire leur estomac...

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infos foie gras April 25, 2005 11:56 AM

Gavage à la chaîne

Du foie gras à moins de 10 €. Il n’est pas rare d’en trouver dans les rayons des grandes surfaces. Mais pour que « le luxe soit à la portée de tous », que de souffrances endurées par les animaux.
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petition is out of order for the moment, but you can send a letter May 10, 2005 11:19 AM

the petition link in top of this topic is out of order...

what you can do
You can write to your french ambassador to protest against the foie gras production, here is an example for a letter you can send (please remember to be polite)

Your Excellency
I have just learned from some French people how “foie gras” is produced. “Foie gras” is the sick organ of a goose or a duck, forced fed many times a day through an 8 to 10 inch metallic pipe which is shoved down the throat of the bird until it reaches the stomach. In order to produce “foie gras”, this animal must ingest in a few seconds such huge quantities of corn that its liver swells up to ten times its normal size and shows symptoms of a disease called hepatic steatosis (fatty liver disease).  These facts have been confirmed by the European Union Scientific Committee on Animal Health and Animal Welfare which concludes that force feeding, as currently practiced, is detrimental to the welfare of the birds.  
I am horrified to learn that France allows the torture of these animals to produce “foie gras”. What happened to the European Directive? Why is it not enforced?
France, which is renowned for its gastronomy, is about to become world known for its torture of animals. The cruelty of force feeding cannot be hidden for ever. Most other producing countries have declared a ban, and I am glad to see that French people too are speaking up to expose the practice: the satisfaction of our taste buds or cultural differences can no longer be an excuse for torturing sentient animals.
I urge you to make these facts known to the Government of your country.      
I thank you for your time and consideration.
Yours truly,

London embassy adress, maybe the most useful :
Ambassador : exc. M. Gérard ERRERA
Adr. : 58 Knightsbridge - Londres SW1X - 7 JT
Tél : [44] (207) 07 31 000
Fax : [44] (207) 07 31 042
Web :

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 May 10, 2005 11:20 AM

see all the french ambassies
choose your country (US = etats-unis)  [ send green star]
Signed! May 10, 2005 1:16 PM

Thank you for the info, Maya!  [ send green star]  [ accepted]
 May 28, 2005 7:08 AM

209 new, 359 total591 total Burton W.
I D A 
Friday, 4:28 PM for directions

If you are unable to attend, please write or call Chef/Owner Bradley Ogden to politely let him know that you will not dine at the Lark Creek Inn Restaurant until he stops serving foie gras.

Lark Creek Inn Restaurant
234 Magnolia Avenue
Larkspur, CA 94939
Tel: (415) 924-7767, ext. 15
Fax: (415) 924-7117

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another side to the issue.... May 28, 2005 7:47 AM

Carefull about knee jerk reactions!!! I will agree that industrial foie gras production is horrific however this is not the case for the entire production of foie gras in France. I do not agree with banning foie gras in it's entirety. There exist smal scale productions and cooperatives that have entirely different techniques and conditions for their ducks. It's not just for the foie gras that these ducks are produced either..... Practically every part of the duck is used. There are also families that raise their own ducks and produce thier own food in almost a self sufficient way. Confit de canard is duck preserved in it's own fat, legs, wings, breast, necks, heads. Tradtionally the ducks are killed and prepared late fall and provide food for the winter months. These ducks live in excellent conditions.... "free range" and have a varied diet. I don't not agree with banning foie gras or the production of "fatty ducks" entirely. However I do agree that something needs to be done about the industrial production. (But that goes with industrial agriculture in general, not just ducks)  [ send green star]  [ accepted]
good point May 29, 2005 2:58 AM

Colette thank you i like your view
the problem is about industrial farming production (of course ducks are not the only animals concerned), and there are probably some small family farms doing good job and caring for the animals live (and die) in good conditions.
if you have some links for example of good farming please send them i'd like to know more about it thank you
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Message de : Le gavage bientôt protégé comme la corrida ? Réagissons avant mercredi !


Mercredi prochain (5 octobre), le projet de loi d'orientation agricole est examiné à l'Assemblée Nationale. Le gouvernement envisage, sous la pression des producteurs de foie gras, d'y faire introduire une clause pour légitimer le gavage en tant que tradition. En effet, le gavage est menacé par les règlements français et européens existant qui interdisent de causer intentionnellement des blessures et des maladies aux animaux d'élevage. La filière du foie gras fait donc actuellement pression en coulisses pour qu'une exception soit faite pour le gavage, comme elle existe déjà pour la corrida.

Il est urgent de faire entendre notre voix, la voix de ceux qui ne veulent plus de cette tradition consistant à suralimenter, au point de le rendre malade, un animal encagé en lui enfonçant dans la gorge le tube d'une pompe hydraulique.

A l'heure actuelle, le plus probable est qu'une telle clause de "tradition protégée" soit introduite par un député d'une région productrice de foie gras. Il faut nous faire entendre en envoyant mails et courriers postaux cordiaux aux permanences de ces députés d'ici lundi ou mardi..... Même s'ils n'en lisent que quelques-uns, imaginez à leur tour l'effet "pression" de ces multiples messages juste avant le débat...

Vous trouverez ci-dessous tout ce qu'il faut pour leur envoyer votre message AVANT MERCREDI PROCHAIN. Merci de votre aide, et merci surtout pour ces animaux.

L'équipe de

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anonymous Suite : October 01, 2005 10:31 AM

N'envoyez PAS un message avec tous les députés en destinataires. => ENVOYEZ UN MESSAGE PAR DEPUTE. Idéalement un pour chacun d'entre eux. SI VOUS ETES D'UN DES DEPARTEMENTS CI-DESSOUS : indiquez votre nom et adresse postale dans le message à l'intention des députés de votre département. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez aussi envoyer votre message par courrier papier. Pour connaître le nom et l'adresse de votre député : VOUS ETES D'UN AUTRE DEPARTEMENT : indiquez simplement votre nom. Optionnellement : vous pouvez mettre en copie, ou en copie cachée (comme vous voulez). Merci de transmettre à les réponses que vous recevrez. C'est important pour la suite.

Voici un exemple de message. Il est mieux de le personnaliser, mais sinon envoyez le tel quel plutôt que pas du tout !

Le projet de loi d'orientation agricole passera en examen en 1ère lecture mercredi 5/10 prochain. Les professionnels de la filière du foie gras font ou feront pression sur vous en tant que député d'unerégion productrice pour préserver leurs intérêts économiques dans le secteur agricole. Ils vont entre autres choses essayer, à terme, d'introduire une exception culturelle à la loi sur les mauvais traitement et la cruauté envers les animaux. Avez-vous l'intention de déposer des amendements contraires à ce que nousconsidérons comme l'intérêt général en favorisant la pérennité du gavage contre les préoccupations grandissantes des citoyens pour le bien-être des animaux dans les élevages ? Je vous remercie de me faire part de vos intentions sur ce sujet. Je vous remercie aussi de bien vouloir me faire savoir si vous êtes prêt à soutenir la pétition demandant l'interdiction du gavage à cf.

  Très cordialement,

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anonymous  October 01, 2005 10:31 AM

Adresse des députés des principales régions productrices :

32 : Gers :

-Philippe Martin :

-Gérard Dubrac :

40 : Landes :

-Alain Vidalies :

-Jean-Pierre Dufau :

-Henri Emmanuelli :

64 : Pyrénée-Atlantiques :

-Martine Lignières-Cassou :

-François Bayrou :

-David Habib :

-Jean Lassalle :

-Jean Grenet :

-Daniel Poulou :

47 : Lot-et-Garrone :

-Jean Dionis du Séjour :

-Michel Diefenbacher :

-Alain Merly :

24 : Dordogne :

-Michel Dasseux :

-Daniel Garrigue :

-Bernard Mazouaud : pas d'adresse mail

-Germinal Peiro :


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 October 01, 2005 11:13 AM

I signed manifesto before.. but I did it again

and I made this also before...

Ban Foie Gras

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anonymous  October 01, 2005 11:16 AM

THANK YOU JEZA!!!  [report anonymous abuse]  [ accepted]
 October 01, 2005 2:53 PM

JeZa you rock !

reposting for Carolyn here :

Carolyn has received 362 new, 5175 total stars from Care2 membersCarolyn has been awarded 741 butterflies for taking action at Care2 Carolyn M.
Join the CAMPAIGN Foie Gras which is active and informative! 11:15 AM

CAMPAIGN GROUP! Action! This group is for those who support having Foie
Gras banned in all of the states and countries. We have a lot of work
to do with petitions, letters, calls, faxes, demonstrations and passing
of Bills.
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 October 03, 2005 2:19 AM

Girls  [ send green star]  [ accepted]
anonymous  December 22, 2006 9:45 AM

Le Figaro titre : « Foie gras : débat sur la souffrance des canards »

Dans Le Figaro du 21 décembre, un très bon article rapporte notre travail de remise en cause des études de l'INRA sur le foie gras. Comme vous le savez, nous venons de dénoncer, dans un livre intitulé L'INRA au secours du foie gras, les études de l'INRA niant la souffrance des canards et des oies dans la production de foie gras. Cet ouvrage montre que ces études ont été réalisées sur commande et sous financement des producteurs. Nous espérons que l'article du Figaro contribuera à ce qu'un vrai débat puisse enfin émerger en France sur la question du traitement des animaux dans cette production. A présent, la parole des scientifiques de l'INRA qui travaillent sur le foie gras ne pourra plus être tenue pour objective et indépendante mais pour ce qu'elle est vraiment : un relais fidèle de celle du CIFOG (association des producteurs de foie gras) !

Foie gras : débat sur la souffrance des canards
(Le Figaro - Yves Miserey - 21/12/2006)

Image: Article «Foie gras : débat sur la
souffrance des canards» paru dans Le Figaro

Un livre dénonce le fait que les recherches sur le bien-être des animaux gavés sont financées par la filière professionnelle.

« AUCUN élément scientifique ne permet de dire que cette opération [le gavage, NDLR] est une source de mal-être animal. » Cette déclaration catégorique de Daniel Guéméné, chercheur à la station Inra de recherches avicoles de Nouzilly, près de Tours, est reproduite sur la couverture d'un livre sorti le mois dernier sur le gavage et le foie gras. Juste au-dessus, on peut voir une photo de deux canards dans leur cage au moment du gavage : l'animal au premier plan a le bec grand ouvert, encore tout encollé de bouillie de maïs, il halète, tandis que l'autre au second plan a le bec maintenu ouvert sans ménagement par l'éleveur qui tient de l'autre main l'embuc, le long tube au bout duquel est fixé un entonnoir. Le message est clair. Les scientifiques de l'Inra ne voient pas la même chose que ce qui saute aux yeux d'une personne sensible : le gavage est un calvaire pour les canards.

Mais le livre d'Antoine Comiti, militant de l'association Stop Gavage, ne se veut pas seulement un réquisitoire contre l'élevage intensif et la souffrance animale. L'auteur, qui est par ailleurs consultant en informatique médicale, émet de sérieux doutes sur l'indépendance des chercheurs de l'Inra travaillant sur le bien-être animal. En effet, leurs travaux sont en partie financés par le Cifog (Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras) qui, comme toute filière digne de ce nom, ne vise qu'à développer sa production. Il y a donc, pour lui, un conflit d'intérêts évident quand on leur demande de produire des expertises sur la souffrance des canards gavés. On peut les suspecter de fournir les résultats attendus par les professionnels.

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anonymous  December 22, 2006 9:48 AM

« J'aimerais que d'autres équipes dans le monde travaillent sur nos thématiques et puissent nous apporter la contradiction », explique Daniel Guéméné que nous avons rencontré dans son bureau de Nouzilly. « Nos études ont été publiées dans des revues à comité de lecture. Nous avons tout fait dans les règles. Les contrats de recherche que nous avons signés ont fait l'objet de publicité. Je suis tout prêt à accepter les financements de Stop Gavage. »

 Derrière cette controverse, c'est aussi la question du positionnement de l'Inra qui est soulevée. Depuis soixante ans, l'institut public a été au service du développement des filières agricoles, avec le succès que l'on connaît. 

« Injonction contradictoire »

Mais aujourd'hui, ces mêmes modèles qu'il a contribué à mettre en place sont remis en cause. La loi pour la recherche votée en mars 2006 fixe désormais un double rôle aux organismes de recherche publique : aider les acteurs économiques à innover mais produire aussi des expertises indépendantes. Il y a là une « injonction contradictoire », comme le reconnaît Rémi Barré, spécialiste de prospective pour la recherche. C'est justement ce que met en lumière le livre d'Antoine Comiti. La direction de l'Inra assure avoir déjà pris en considération ces problèmes. Un groupe de travail « Agri Bien-Etre » ouvert à la société civile se réunit régulièrement et le comité d'éthique a réfléchi sur les cadres à donner aux différents partenariats de l'institut.

 La problématique de la souffrance animale fait depuis longtemps l'objet de nombreux débats en Europe du Nord et dans les pays anglo-saxons. Elle est encore émergente dans notre pays. Les professionnels de la filière foie gras se sont appuyés sur les travaux de l'Inra pour apporter la contradiction à un rapport d'experts de la Commission européenne qui, en 1998, avait condamné le gavage, estimant qu'il occasionnait des souffrances pour les canards. Au printemps dernier, Israël a décidé d'arrêter la production de foie gras pour ce motif. Cette année, des villes américaines comme Chicago ont décidé d'interdire la consommation de foie gras dans les restaurants. Daniel Guéméné est ­régulièrement sollicité pour présenter les résultats de ces travaux montrant l'absence d'hormone indica­trice de stress chez les canards lors du gavage. « Quand j'ai commencé à rechercher des indicateurs de stress chez les canards, j'ai été très surpris de ne rien trouver », se rappelle Daniel Guéméné.
« La question est de savoir si ces indicateurs strictement biologiques suffisent à définir le bien-être d'un animal », s'interroge néanmoins Florence Burgat, directrice de recherche à l'Inra.
 (1) Institut national de recherche agronomique. (2) L'Inra au secours du foie gras, ­­ d'Antoine Comiti, éditions Sentience, 25 eur.

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anonymous  December 22, 2006 9:54 AM

L'Inra au secours du foie gras
  • Enquête sur une expertise publique
  • A. Comiti

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anonymous  January 28, 2007 2:06 AM

INRA : les questions qui embarrassent la direction relayées par France 3 Centre

Suite à la parution de notre ouvrage L’INRA au secours du foie gras, Marion Guillou, présidente de l’INRA, avait demandé à sa direction scientifique de nous recevoir le 24 janvier 2007 (cf. notre précédente actualité), rappelant que l’institut a « toujours adopté une position de transparence et d’ouverture ».

Le 23 janvier, Madame Guillou nous a informés de sa décision d’annuler unilatéralement cette rencontre et de la reporter à une date indéterminée.

Pendant ce temps là, dans son journal télévisé du 22 janvier 2007, France 3 Centre a diffusé un reportage très soigné sur la controverse autour des travaux de l’INRA. Les images illustrant ce reportage ont été tournées par les journalistes de France 3 dans le Périgord et reflètent la réalité du gavage aujourd'hui en France. Antoine Comiti de Stop Gavage et Daniel Guémené de l'INRA s'y répondent par interview interposée, les images permettent aux téléspectateurs de se faire leur propre idée...

Visionner le reportage et connaître les détails de l'annulation de l'INRA.

Sur le terrain, la mobilisation continue

Vous avez été nombreux à mener des actions de sensibilisation du public au sort des oiseaux gavés en décembre. Passé la période des fêtes, la mobilisation se poursuit. Parmi les prochains rendez-vous :

  • Stand à Bordeaux le 27 janvier, à l’initiative du collectif ACTA et de Stop Gavage.
  • Stand à Paris le 10 février à l’initiative du collectif antispéciste de Paris.
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anonymous  March 15, 2007 10:07 AM

Stop Gavage prochainement reçu à l’INRA (20 mars)

En novembre 2006, Stop Gavage publiait L’INRA au secours du foie gras. Une rencontre programmée avec des responsables de l’Institut le 24 janvier 2007 avait été annulée au dernier moment par la direction.

L’INRA a proposé un nouveau rendez-vous le 20 mars auquel se rendront Sébastien Arsac (Président de Stop Gavage) et Antoine Comiti (auteur de L’INRA au secours du foie gras). Nous espérons y obtenir une réponse aux questions évoquées dans une précédente actualité.

La controverse sur le gavage dans les médias (suite)

La remise en cause du foie gras continue d’être évoquée dans les médias. A signaler notamment :

  • Le débat entre Antoine Comiti et un représentant de la filière foie gras sur TV7 Bordeaux ;
  • L'article de Que Choisir de février 2007.
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Snobisme May 02, 2007 2:55 PM

Le foie gras ce n'est que du snobisme, c'est dégueulasse.  [ send green star]  [ accepted]
anonymous  July 03, 2007 12:21 PM

Y'a du nouveau :

Stopgavage devient une campagne de L214
Une nouvelle association est en train de voir le jour. Cette association, nommée L214, va nous permettre d'élargir notre action à d'autres animaux que les oies et les canards gavés. Stop Gavage restera la campagne ciblée contre le foie gras, menée de façon autonome à l'intérieur de L214.

Journée des alternatives dans les magasins biologiques le 15 septembre
Une des premières initiatives de L214 consiste à organiser, le 15 septembre prochain, la journée « Bienvenue dans le monde des alternatives » : cette journée d'information est destinée à mettre en avant les alternatives positives, sous l'angle du bien-être animal, présentes dans les magasins biologiques. Élevage bio, végétarisme, végétalisme, produits non testés sur les animaux, la palette offerte dans ces magasins permet au consommateur de mettre de l'éthique dans son quotidien, notamment dans son assiette ! Les magasins participants devront s'engager à ne pas vendre de foie gras.

Nous vous sollicitons d'ores et déjà pour faire de cette journée un succès. Nous souhaitons mettre en place un réseau de sympathisants sur toute la France pour pouvoir relayer au mieux cette action et proposer aux gérants désireux de participer une aide pour l'organisation de cet événement.

Si vous envisagez de faire partie de ce réseau, merci de nous le signaler en envoyant un email à, nous vous détaillerons alors ce projet.
Nous avons également besoin de l'aide de graphistes pour la mise au point de différents supports visuels (tracts et affiches). N'hésitez pas à nous contacter !
Sur le front de la lutte antigavage, beaucoup d'avancées en Europe :
La branche anglaise du groupe METRO vient de décider l'arrêt de la vente de foie gras. Le groupe METRO, spécialisé dans la distribution auprès des professionnels (détaillants alimentaires, restaurateurs, PME, PMI, etc.) est le 3ème groupe mondial dans ce secteur et le 2ème en Europe. En Angleterre, le groupe (nommé MAKRO) possède 33 entrepôts et propose 30 000 références en alimentaire.

Cette décision fait suite aux précédents lancés par les chaînes Waitrose, Sainsburys et Lidl qui ont également décidé récemment la fin de la commercialisation du foie gras en Grande-Bretagne.

Pour continuer avec les bonnes nouvelles d'Outre-Manche, la chaîne House of Fraser (60 boutiques), une des plus importantes de Grande-Bretagne, connue pour proposer de nombreux produits de marque, a également pris la décision de bannir le foie gras de ses étals. Jenners, une filiale de House of Fraser et l'un des plus anciens et célèbres grands magasins de Grande-Bretagne, vient d'emboîter le pas.

Vidéo spectaculaire de gavage humain :
L'actualité en Europe, c'est aussi une scène spectaculaire de gavage d'humain réalisée aux Pays-Bas, des campagnes ciblées en Suède et en Allemagne. Retrouvez ces informations sur

Et autour de l'INRA
Nous serons présents au séminaire organisé par l'INRA le 4 juillet à Paris. Vous pouvez retrouver le programme de ce séminaire ici.

Controverse télévisée avec un chercheur de l'INRA : la séquence de l'émission Complément Terre de la chaîne Direct8 est maintenant au bas de cette page.

L'équipe de Stop Gavage / L214

N'hésitez pas à nous soutenir par un don !

En 1976 pour la première fois l'animal est désigné comme « être sensible » dans la loi française. C'est l'article L.214 du code rural. Les implications éthiques de la sentience(1) animale sont considérables. Pour l'heure, elles n'ont été sérieusement prises en compte ni dans les pratiques ni dans le droit. L214 est une association à but non lucratif qui cherche à faire émerger cette évolution morale.

(1) Sentience : en français il nous manque un mot pour désigner la chose la plus importante du monde, peut-être la seule qui importe : le fait que certains êtres ont des perceptions, des émotions, et que par conséquent la plupart d'entre eux (tous ?) ont des désirs, des buts, une volonté qui leur sont propres.
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